10. METABOLISMUL

Selectaţi afirmațiile corecte referitoare la metabolism:

Asigură adaptarea organismului ca sistem deschis la condițiile mediului inconjurător
Reprezintă totalitatea reacţiilor biochimice de sinteză – anabolice – care au loc în organismele vii
Reprezintă schimbul temporar de substante şi energie dintre organism şi mediul înconjurător
Reprezintă totalitatea reacțiilor biochimice de degradare – catabolice – care au loc în organismele vii
Organizarea căilor metabolice în organism permite descrierea a două tipuri de metabolism: energetic şi intermediar, nespecific, pentru principalele categorii de nutrimente

Care dintre următoarele afirmaţii privind procesele de anabolism şi catabolism sunt false?

Organismul obține energie din oxidarea substantelor de aport extern (anabolism)
Organismul îşi asigură constructia structurilor proprii (catabolism) prin reacții catalizate enzimatic
Anabolismul şi catabolismul se condiționează reciproc (sunt interdependente)
Anabolismul şi catabolismul nu se condiționează reciproc (sunt independente)
Între anabolism şi catabolism se stabileşte un echilibru dinamic, în funcție de vârstă şi de starea organismului

Selectaţi afirmațiile corecte referitoare la procesele de tip catabolic:

Au ca rezultat producerea de energie (sunt endergonice)
Cuprind reacții chimice în cadrul cărora are loc descompunerea substanțelor exogene şi endogene complexe până la constituenți simpli
O parte din energia rezultată se depozitează în compuşi macroergici (adenozintrifosfat- ATP, creatinfosfat-CP)
Din energia rezultată din procesele catabolice de la nivel celular o parte se eliberează sub formă de căldură
Sunt procese consumatoare de energie (endergonice)

Este adevărat că procesele de tip anabolic:

Sunt consumatoare de energie (endergonice)
Utilizează în procesele de sinteză macromoleculele absorbite la nivelul tubului digestiv (acizi graşi, aminoacizi, monozaharide)
Asigură reînnoirea structurilor proprii ale organismului
Utilizează în procesele de sinteză energia rezultată din procesele catabolice
Predomină la vârstele înaintate

Despre Acetil-CoA sunt adevărate următoarele afirmații:

Se formează prin catabolismul aerob al glucozei, care asigură carboxilarea ireversibilă a aceti-CoA
Se formează prin catabolismul aerob al glucozei, care asigură decarboxilarea acidului piruvic la acetil-CoA (reacție ireversibilă)
Se formează din anabolismul aminoacizilor esențiali în hepatocit
Rezultă prin esterificarea acizilor graşi cu colesterolul
Se formează prin ß-oxidarea intramitocondrială a acizilor graşi

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la glucide:

Intră în structura unor substanțe organice complexe din țesutul cartilaginos
Sunt precursori în sinteza ureei, creatininei, acidului uric
Sunt combustibilul preferențial al tuturor celulelor (furnizează prin oxidare completă 4,1 Kcal/gram)
Unele intră în compoziția chimică a acizilor nucleici (pentozele – riboza şi dezoxiriboza)
Se oxidează total până la produşi finali toxici, CO2 și H2O, care pot fi eliminați din organism

Selectați afirmaţiile false referitoare la rolul unor glucide în organism:

Rolul funcțional constă din participarea lor la structura unor tesuturi, spre exemplu, țesutul adipos
Rolul lor energetic este primordial, o parte importantă din energia totală consumată din organism provenind din oxidarea glucidelor
Glicogenul depozitat în ficat este polizaharidul pentru rezerva hepatică de energie
Glicogenul depozitat în muşchi este oligozaharidul pentru rezerva musculară de energie
Pentozele (riboza şi dezoxiriboza) intră in alcătuirea acizilor nucleici (ribonucleic şi dezoxiribonucleic)

Selectați răspunsurile corecte privind rolul ficatului în metabolismul glucidic:

Primeşte pe calea venei porte monozaharidele absorbite la nivel intestinal
Depozitează glucoză sub formă de glicogen (prin glicogenogeneză)
Reprezintă furnizorul permanent de glicogen al sângelui (prin glicogenoliza)
Deține un rol primordial în depozitarea şi furnizarea glucozei necesare activității celulare
Sintetizează glucoza din compuşi neglucidici (acid piruvic, glicerol) prin gluconeogeneza

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la transformarea glucozei în glicogen:

Se numeşte glicogenogeneză şi aparține căilor anabolice ale glucidelor
Se numeşte gluconeogeneză şi este un proces exergonic
Constă în sinteza unui polimer (glicogenul) care reprezintă forma de depozit a glucozei
Are loc la nivelul ficatului (glicogenogeneza hepatică) şi muşchilor scheletici (glicogenogeneza musculară)
Constă în sinteza unui polimer (glicogenul) care reprezintă forma circulantă a glucozei

Scăderea nivelului de glucoză din sânge stimulează la nivelul ficatului:

Glicogenogeneza (transformarea glucozei în glicogen)
Glicogenoliza (hidroliza glicogenului hepatic) sub acțiunea hormonului STH (hormonul de creştere)
Gluconeogeneza (sinteza de glucoză din compuşi neglucidici), sub acțiunea cortizolului și a glucagonului
Lipogeneza (transformarea glucozei în trigliceride)
Glicoliza (sinteza tisulară a glucozei)

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la glicogenul depozitat la nivelul ficatului şi al muşchiului:

Este mobilizat cu uşurinţă prin glicogenoliză, sub acțiunea unor hormoni hiperglicemianti
În cazul unei diete normale, cantitatea de glicogen muscular variază în raport cu activitatea musculară
Este mobilizat cu ușurință prin glicoliză (depolimerizarea glicogenului)
Este mobilizat cu uşurinţă prin glicogenogeneză, sub acțiunea insulinei
Glicogenul hepatic are structura chimică diferită față de cea a glicogenului muscular

Selectaţi afirmaţiile corecte referitoare la metabolizarea glucozei în organism:

Se transformă la nivel hepatic în amoniac, care va fi neutralizat și eliminat sub formă de uree
Este transformată în dextrine şi constituie depozite hepatice și musculare
Este catabolizată prin glicoliza în toate țesuturile, cu precădere în cel nervos şi eritrocitar (glucozo-dependente)
În caz de exces, glucoza este transformata în acizi graşi şi aceştia vor fi depozitați în adipocite sub formă esterificată de trigliceride (lipogeneză), sub acțiunea glucagonului
Este transformată în glicogen prin glicogenogeneză hepatică şi musculară sub acțiunea insulinei

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la metabolismul glucidic sunt false?

În urma digestiei, glucidele sunt descompuse neenzimatic în monozaharide
Sursa alimentară principală de glucide este amidonul de origine vegetală
Anabolismul glucidic constă în procese de sinteză care au ca produs final colesterolul
În glicoliza anaerobă lactatul este redus la piruvat
Gluconcogeneza se realizează cu consum de energie

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la glicoliza anaerobă sunt adevărate?

Include transformarea unei molecule de glucoză în două molecule de acid piruvic
Se desfăşoară în absența O2
Se desfăşoară la nivelul mitocondriei
Furnizează o cantitate de energie suficientă pentru sinteza a două molecule de acid adenozintrifosforic (ATP)
Fiecare treaptă a glicolizei este catalizată de către o enzima specifică

Care dintre următoarele afirmații referitoare la reacţiile chimice care asigură oxidarea aerobă a glucozei sunt adevărate?

Acidul piruvic se transformă în acid lactic prin reducere
Acidul lactic se transformă în acid piruvic prin oxidare
Acidul piruvic este transportat în mitocondrii şi transformat in acetil-CoA prin decarboxilare oxidativă
În ciclul Krebs se oxidează acetil-CoA, având ca rezultat producerea CO2, şi eliberarea hidrogenului, care va fi preluat pe coenzime și transportat în lanțul respirator din mitocondrii
În ciclul Krebs se produce acetil-CoA, eliberând hidrogenul de pe coenzime, pentru a putea fi transportat în lanțul respirator din mitocondrii

Prin procesul mitocondrial de fosforilare oxidativă se sintetizează:

34 de molecule de adenozindifosfat (ADP) prin reacții de oxidare a oxigenului, controlate enzimatic
Adenozintrifosfat (ATP) prin fosforilarea adenozindifosfatului (ADP) la nivelul unor structuri mitocondriale speciale
Două molecule de adenozintrifosfat (ATP) la nivelul unor structuri mitocondriale
Cea mai mare parte a cantităţii de adenozintrifosfat (ATP) rezultată prin oxidarea unei molecule de glucoză
34 de molecule de adenozintrifosfat (ATP) prin reacţii de oxidare a hidrogenului controlate enzimatic

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la gluconeogeneză sunt adevărate?

Reprezintă sinteza de glucoză la nivelul tuturor țesuturilor, sub acțiunea glucagonului
Reprezintă sinteza de glucoză la nivelul ficatului în condițiile scăderii glicemiei prin aport insuficient de glucoză
Reprezintă sinteza de glucoză din compuşi neglucidici (glicerol, aminoacizi, acid piruvic, acid lactic)
Este stimulată hormonal de glucagon şi glucocorticoizi (cortizol)
Este stimulată de scăderea utilizării glucozei de către ţesuturi

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la gluconeogeneză:

Se desfăşoară în mitocondrie
Se desfăşoară în citosol
Este inhibată de glucagon şi glucocorticoizi
Este importantă pentru menţinerea glicemiei în perioada de foame şi în regimurile hipocalorice
În condiții de inaniție, este sursă de glucoză pentru organism

Care dintre următorii compuşi neglucidici reprezintă precursori ai gluconeogenezei hepatice?

Acidul lactic, propantriolul şi unii aminoacizi
Aminoacizii glucogenici (rezultați din catabolismul proteinelor în perioada de foame)
Corpii cetonici (acidul acetoacetic), acizii graşi (acidul palmitic)
Propantriolul rezultat din hidroliza trigliceridelor din țesutul adipos
Glicerolul rezultat din hidroliza colesterolului esterificat

Care dintre următoarele afirmaţii privind transformări din cadrul metabolismului glucidic sunt adevărate?

Unii aminoacizi glucogenici sunt convertiţi în acid piruvic în cadrul gluconeogenezei, stimulată de glucagon
În cazul unui aport glucidic exagerat are loc sinteza de lipide (acizi graşi depozitați ca trigliceride) sub acțiunea insulinei
Creşterea concentrației de adenozintrifosfat (ATP) inhibă glicoliza
Scăderea concentrației de ATP inhibă glicoliza
Acetil-CoA este produsă din acidul piruvic în ciclul Krebs

Selectați afirmaţiile corecte privind scăderea glicemiei:

Poate fi determinată de un aport exogen insuficient de glucoză
Poate apărea prin utilizarea excesivă a glucozei de către ţesuturi
Determină transformarea în glucoză a produşilor proveniţi din catabolismul lipidelor (glicerol)
Determină transformarea în proteine a produşilor proveniţi din scindarea glucozei
Poate fi determinată de un aport exagerat de glucide

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la transformarea glucozei în trigliceride sunt adevărate?

Este o componentă a procesului de lipogeneză
Este o componentă a procesului de lipoliză
Este stimulată în situaţia în care cantitatea de glucoză creşte peste posibilităţile de stocare ale celulei
Este urmată de depunerea glicogenului la nivelul ficatului
Este urmată de depunerea trigliceridelor la nivelul țesutului adipos

Este adevărat că glicemia (concentrația glucozei în sânge):

Este scăzută de către insulină şi crescută de către adrenalină și glucagon
Se menține în limite relativ constante datorită unor mecanisme complexe de reglare
Este reglată strict prin mecanisme nervoase (reflexe)
Reflectă echilibrul dintre glicogenoliză, glicogenogeneză, glicoliză si gluconeogeneză
Este crescută de către insulină şi scăzută de către glucagon

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la centrii nervoși ai glicoreglării:

Se găsesc la nivelul hipotalamusului
Prelucrează informațiile primite reflex de la chemoreceptorii hipotalamici, care sunt influențați de variațiile glicemiei
Prelucrează informaţiile primite reflex de la chemoreceptorii din sistemul vascular
Se găsesc la nivelul punţii (protuberanței) si metatalamusului
Declanşează modificări ale activității nervoase vegetative şi ale activităţii endocrine, care readuc la normal nivelul modificat al glicemiei

Selectați afirmațiile corecte referitoare la mecanismele vegetative şi endocrine de reglare a glicemiei:

Acționează predominant asupra rinichiului
Acţionează predominant asupra ficatului
Acţionează predominant asupra țesuturilor extrahepatice
Modifică adecvat procesele metabolismului glucidic în sensul creşterii glicemiei
Modifică adecvat procesele metabolismului glucidic în sensul scăderii glicemiei

Efectele insulinei asupra metabolismului glucidic sunt:

Hipoglicemia, prin facilitarea pătrunderii glucozei în celule a căror membrană plasmatică nu permite intrarea liberă a glucozei
Hiperglicemia, prin stimularea glicogenolizei hepatice şi musculare
Facilitarea pătrunderii glucozei în celule prin creşterea permeabilităţii membranare pentru glucoză
Stimularea metabolizării glucozei prin glicoliză şi glicogenogeneză
Inhibarea oxidării tisulare a glucozei

Care dintre următorii hormoni cresc nivelul glicemiei prin stimularea glicogenolizei?

Glucagonul (glicogenoliză hepatică)
Testosteronul (glicogenoliză musculară)
Insulina (glicogenoliză hepatică şi musculară)
Aldosteronul (glicogenoliză hepatică)
Adrenalina (glicogenoliză musculară şi hepatică)

Care dintre următorii hormoni cresc nivelul glicemiei prin stimularea gluconeogenezei la nivel hepatic?

Glucagonul secretat de celulele alfa (a) ale insulelor Langerhans
Adrenalina din corticosuprarenală
Glucagonul secretat de celulele alfa (a) ale acinilor pancreatici
Cortizolul secretat de celulele zonei fasciculate a corticosuprarenalei
Hormonii androgeni secretari de zona glomerulară a corticosuprarenalei

Lipidele (grăsimile) sunt:

Principalul rezervor energetic din organism ( catabolizarea unui gram de lipide furnizează 9,3 kcal, față de 4.1 kcal rezultate prin catabolizarea completă a unui gram de glucoză)
Esteri ai acizilor grași cu un alcool (glicerol în cazul trigliceridelor)
Substanțe solubile în apa, dar insolubile în solvenți organici
Substanțe insolubile în apa, dar solubile în solvenți organici
Săruri ale acizilor grasi (acizi cu lanțuri lungi de atomi de carbon)

Care dintre următoarele afirmaţii despre clasificarea lipidelor în funcție de structura chimică sunt corecte?

Se clasifică în simple (gliceride) şi complexe (fosfolipide)
Un criteriu de clasificare pentru lipidele simple îl constituie natura acidului din compoziţie
În cazul gliceridelor, alcoolul cu care se esterifică acizii graşi este glicerolul
Digliceridele sunt formate prin esterificarea glicerolului cu doi acizi graşi, care pot fi identici sau diferiți
În cazul monogliceridelor, alcoolul este colesterolul

Care dintre următoarele afirmații despre lipide sunt false?

Reprezintă un grup heterogen de substanțe organice
Din punct de vedere chimic sunt esteri ai aminoacizilor cu glicerol sau colesterol
Pot fi simple – gliceride (mono, di- sau trigliceride)
Pot fi simple – fosfolipide (constituenți în concentrație mică în anumite țesuturi, cum este cel nervos)
Pot fi complexe – fosfolipide (constituenți abundenţi în anumite țesuturi , cum este cel nervos)

Care dintre următoarele afirmaţii privind lipidele sunt adevărate?

Sunt cele mai concentrate surse de energic al organismului (trigliceridele)
Sterolii şi esterii acestora nu pot avea structuri ciclice
Au rol structural (fosfolipidele), intrând în structura membranelor celulare
Fosfolipidele sunt lipide complexe care conțin grupări fosfat şi abundă în sistemul nervos, ficat, splină
Colesterolul este precursorul hormonilor secretați de hipofiza anterioară

Este adevărat că, din punct de vedere energetic, lipidele:

Reprezintă sursa energetică preferată a tuturor celulelor din organism
Reprezintă o sursă secundară de energie pe care o eliberează prin reacţii de hidroliză
Generează prin oxidare un număr mai mare de calorii decât glucidele (9,3 kcal/gram față de 4,1 kcal/gram)
Generează prin oxidare un număr mai mare de calorii decât proteinele
Reprezintă un material energetic la care organismul apelează în perioada de foame sau când consumul energetic este mai mare şi de durată

Selectaţi afirmaţiile corecte privind rolul plastic al lipidelor în organism:

Colesterolul este precursorul hormonilor steroizi secretați de glanda corticosuprarenală şi gonade, atât la bărbaţi, cât şi la femei
Fosfolipidele sunt constituenți celulari (în proporţie crescută) în sistemul nervos, ficat, splină
Intră în constituţia sistemelor de citomembrane (lecitina)
Formează depozite adipoase dispuse subcutanat, favorizând pierderile de căldură
Formează depozite adipoase în jurul unor organe – rinichi, globi oculari – protejându-le de traumatisme mecanice

Selectați afirmaţiile corecte privind lipoliză:

Are loc sub acţiunea enzimelor specifice tisulare (lipaze)
Reprezintă degradarea trigliceridelor în aminoacizi și glicerol
Are loc treptat, cu formare intermediară de diacilgliceroli (digliceride) si monoacilgliceroli (monogliceride)
Este stimulată de hormonii cortizol şi glucagon
Reprezintă sinteza de lipide când aportul glucidic este excesiv

Selectaţi afirmaţiile corecte privind catabolismul lipidelor:

Trigliceridele de depozit sunt hidrolizate în acizi graşi şi colesterol
Propantriolul (glicerolul) se cuplează cu căile metabolice ale glucidelor (gluconeogeneza şi glicoliza)
Acizii graşi sunt degradați prin B-oxidare până la acetil-CoA în mitocondrii, în prezența oxigenului
Randamentul energetic al degradării acizilor graşi este inferior celui glucidic
Lipidele din alimente sunt descompuse de lipazele digestive până la acizi graşi, glicerol şi monogliceride

Catabolismul lipidelor include:

Oxidarea extrahepatică a corpilor cetonici, cetoliza ( în miocard, creier, muşchi scheletic)
Sinteza hepatică a corpilor cetonici (cetogeneza) cu punct de plecare acizii graşi
Oxidarea hepatică a corpilor cetonici (cetoliza)
B-oxidarea acizilor graşi în mitocondrii
Hidroliza glicerinei la nivelul celulelor hepatice, adipoase şi musculare

Anabolismul lipidelor cuprinde sinteza de:

Acizi graşi şi trigliceride
Trigliceride şi colesterol
Glucoză şi aminoacizi
Fosfolipide şi acizi graşi
Colesterol şi amine biogene

Selectați afirmaţiile corecte privind lipogeneza:

Are loc în special în muşchi şi în ţesutul adipos
Reprezintă sinteza de trigliceride din acizi graşi şi glicerol şi stocarea lor în adipocit sub forma unor picături lipidice
Cuprinde sinteza lipoproteinelor plasmatice – forma majoră de depozitare a lipidelor în țesutul adipos
Este favorizată de un aport alimentar crescut de lipide
Este favorizată de un aport alimentar crescut de glucide

Care dintre următoarele afirmații privind acizii graşi sunt adevărate?

Provin din acţiunea unei lipoproteinlipaze asupra chilomicronilor
La nivel celular acizii graşi pot elibera energie pe calea B-oxidării extramitocondriale
Catabolismul acizilor graşi are loc în toate celulele, exceptând neuronii şi eritrocitele (glucozo-dependente)
Cea mai mare parte a acizilor graşi pătrund în celule (exceptând neuronii)
Catabolismul acizilor graşi are loc predominant în neuroni şi eritrocite şi mai puțin în hepatocite

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la colesterol:

Se numeşte endogen când provine din alimente de origine vegetală
Se numeşte exogen când provine din alimente de origine animală
Este eliberat de ficat sub formă de trigliceride (triacilgliceroli)
Este utilizat de glanda corticosuprarenală pentru sinteza de hormoni steroizi
Este utilizat de gonade pentru sinteza de hormoni sexuali (sexosteroizi: estrogeni, progesteron, testosteron)

Colesterolul de origine exogenă şi endogenă poate fi transformat în:

Acizi biliari, la nivel hepatic
Acizi graşi, la nivel hepatic
Hormoni steroizi, la nivelul corticosuprarenalei, sub acțiunea adrenocorticotropinci (ACTH)
Vitamina E la nivelul pielii sub acțiunea razelor solare (ultraviolete)
Vitamina D3, la nivelul pielii sub acțiunea razelor solare (ultraviolete)

Selectaţi afirmațiile corecte referitoare la corpii cetonici:

Provin din B-oxidarea acizilor graşi în exces la nivel mitocondrial
Sunt sintetizați (cetogeneză) la nivelul mitocondriilor hepatice
Sunt sintetizați în exces (cetoacidoză) în stări de inaniție şi de diabet zaharat avansat
Sunt oxidati în mitocondrii doar la nivel hepatic
Sunt eliberaţi din celula hepatică în plasmă (cetonemie) și sunt eliminați prin urină (cetonurie)

Care dintre următorii hormoni intervine în hidroliza trigliceridelor din ţesutul adipos (efect lipolitic)?

Cortizolul
Adrenalina
Insulina
Glucagonul
Vasopresina (ADH)

Care dintre următoarele lipide se găsesc in constituția lipoproteinelor plasmatice?

Trigliceridele (formate din acizi graşi şi colesterol liber)
Acizii graşi încorporaţi în aminoacizi
Colesterolul liber şi esterificat
Fosfolipidele şi colesterolul esterificat
Cortizolul liber şi legat de proteine plasmatice

Care dintre următorii hormoni au efecte lipolitice?

Parathormonul (PTH)
Adrenalina (epinefrina)
Insulina
Hormonul somatotrop (STH)
Triiodotironina (T3) și tiroxina (T4)

Proteinele îndeplinesc următoarele roluri funcţionale în organism:

Contracție musculara – prin mioglobină
Transportul oxigenului – prin hemoglobină
Apărare antimicrobiană – prin hemoglobină
Fotoreceptori – prin rodopsină şi iodopsină
Enzime proteolitice – prin pepsină, tripsină, dipeptidaze

Care dintre următoarele afirmații sunt adevărate?

Hormonii sexuali au structură proteică (estrogeni) şi lipidică (testosterol)
Factorii plasmatici ai coagulării sângelui sunt structuri proteice (protrombina, fibrinogenul)
ADN – acidul dezoxiribonucleic şi ARN – acidul ribonucleic cromozomial se întâlnesc în cromozomi, alături de proteine histonice şi non-histonice, calciu, magneziu și mici cantităţi de lipide
Lipoproteinlipaza este prezentă în endoteliul capilar al tuturor celulelor
Mioglobina şi hemoglobina sunt proteine care conțin fier (heteroproteine)

Selectaţi asocierile false:

Eritropoietina – filtrare glomerulară
Transmiterea influxului nervos-mediatori chimici (acetilcolina, adrenalina)
Ingestie crescută de apă – diabet insipid
Ciclul Krebs – producere de acetil-CoA
Glicoliză anaerobă – 34 molecule de ATP

Selectați afirmaţiile corecte dintre cele de mai jos:

Proteinele reprezintă scheletul pe care are loc constituirea ultrastructurii celulare
Colesterolul este precursorul hormonilor steroizi corticosuprarenalieni şi gonadali
Pepsina şi lizozimul sunt substanțe lipidice din compoziţia sucurilor digestive
Proteinele au rol în coagularea sângelui (fibrinogenul, protrombina)
Enzimele căii glicolitice sunt de natură proteică

În procesul sintezei de proteine din organism sunt folosiţi aminoacizii:

Esențiali (sintetizabili în organism) şi neesențiali (procurați din alimentație)
Esențiali (nesintetizabili în organism) şi neesențiali (sintetizabili în organism)
Rezultați în urma glicolizei, din glicerol
Rezultați din hidroliza enzimatică a proteinelor alimentare
De provenienţă strict exogenă

Este adevărat că aminoacizii rezultați din digestia proteinelor alimentare:

Ajung prin venele hepatice la nivelul ficatului
Ajung prin vena cavă inferioară la nivelul ficatului
Prin absorbţie trec în vena portă, ajung la ficat şi apoi în circulația sistemică, de unde vor fi preluați de către țesuturi
Pot fi implicaţi, la nivelul ficatului, în procese anabolice – sinteza unor proteine
Pot fi implicaţi, la nivelul ficatului, în procese catabolice – dezaminare şi decarboxilare oxidativă

Selectați afirmațiile adevărate privind aminoacizii:

Cei care pot fi sintetizați în organism se numesc esențiali
Între aminoacizii plasmatici și proteinele tisulare există un echilibru dinamic
Rezultă în urma procesului de scindare a oligopeptidelor de către di- şi tripeptidazele de la nivelul microvililor enterocitelor
În cadrul sintezei proteice se cuplează prin legături peptidice la nivelul ribozomilor
Rezultă sub acțiunea tripsinei care se activează din tripsinogen la nivel gastric

Este adevărat că biosinteza proteinelor specifice:

Se realizează în celulă la nivelul lizozomilor, prin cuplarea aminoacizilor
Se realizează în neuron la nivelul unor organite specifice, corpii Nissl (corpii tigroizi)
Generează proteine structurale (reticulina, colagenul) cu localizare intracelulara
Generează proteine structurale (albumine, globuline, fibrinogen) cu localizare intracelulara
Generează proteine funcționale (enzime, hormoni, factori plasmatici ai coagulării) care pot fi eliberate în mediul extracelular

Din procesul de dezaminare oxidativă a aminoacizilor rezultă:

Acizi graşi prin îndepărtarea unei grupări aminice
Cetoacizi care pot fi oxidati complet până la H2O2 și CO2
Cetoacizi care pot fi utilizați la refacerea unor aminoacizi prin transaminare
Amoniac, toxic chiar și în concentraţii mici
Amoniac, neutralizat prin transformarea sa în uree în ficat (ureogeneză)

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la transaminare:

Este calea de sinteză a unor aminoacizi neesențiali
Presupune transferul unei grupări carboxilice de la un aminoacid donor la un cetoacid
Presupune transferul unei grupări aminice de la un aminoacid donor la un cetoacid
Utilizează cetoacizi rezultați prin decarboxilare oxidativă
Utilizează cetoacizi care pot fi produşi de catabolism ai glucidelor, lipidelor şi proteinelor

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la metabolizarea aminoacizilor sunt adevărate?

Prin transaminare, organismul are posibilitatea să-şi sintetizeze aminoacizii necesari (neesențiali)
Prin dezaminarea oxidativă a aminoacizilor rezultă amoniac care se elimină din organism prin transformarea în uree (ciclul ureogenetic)
Prin decarboxilarea oxidativă a aminoacizilor rezultă amoniac care poate fi legat de acidul glutamic formând glutamina (ciclul acidului glutamic)
Dezaminarea oxidativă a aminoacizilor are loc în ficat şi rinichi
Prin decarboxilarea oxidativă a aminoacizilor rezultă amine (histamina, tiramina, cadaverina, putresceina)

Selectaţi afirmaţiile adevărate privind catabolismul aminoacizilor:

Dezaminarea oxidativă asigură sinteza celor 8 aminoacizi esențiali
Ficatul deține rolul esenţial în catabolismul aminoacizilor
În ficat, amoniacul se combină cu CO2 formând uree (ureogeneză) care va fi îndepărtată prin urină
Prin decarboxilare oxidativă se obţin cetoacizi și amoniac (NH3)
Prin catabolismul aminoacizilor glucogenici se obțin precursori pentru sinteza glucozei

Amoniacul este o substanţă toxică:

Eliminată prin urină, sub formă de săruri de amoniu
Eliminată prin urină, sub formă de glutamină
Transformată în acid uric la nivelul ficatului
Transformată în glutamină la nivelul ficatului
Transformată în acid glutamic la nivelul sistemului nervos central

Care dintre afirmațiile referitoare la metabolismul creatinei sunt adevărate?

Este sintetizată de celulele parenchimului hepatic și renal
În urma metabolizării creatinei rezultă creatinina, care se va elimina prin urină
În muşchiul scheletic creatina se combină cu acidul fosforic, formând adenozin monofosfatul ciclic (AMPc)
Furnizează direct energia necesară contracției musculare sub formă de creatinfosfat (CP)
Furnizează, sub formă de creatinfosfat (CP), energia necesară refacerii adenozintrifosfatului (ATP) pentru susținerea contracției musculare

Hormonii care stimulează procesele de sinteza a proteinelor, la adult, sunt:

Hormonul somatotrop (STH)
Testosteronul
Hormonii estrogeni
Insulina
Cortizolul

Este adevărat că, sub acțiunea hormonului somatotrop și a insulinei:

Scade eliminarea azotului din organism şi echilibrul (bilanţul) azotat devine pozitiv
Creşte eliminarea azotului din organism
Este stimulată sinteza de proteine (anabolism proteic)
Echilibrul (bilanţul) azotat devine negativ
Se intensifică catabolismul proteic

Catabolismul proteinelor la adult este stimulat de hormoni, cum sunt:

Acetilcolina (mediator chimic)
Hormonul somatotrop hipofizar (STH)
Insulina (hipoglicemiant)
Tiroxina (hormon tiroidian, T4)
Cortizolul (hidocortizonul) – hormon lipidic derivat din colesterol

Care dintre următoarele afirmații sunt adevărate?

Dezaminarea oxidativă reprezintă transferul grupării amino (-NH2) de la un aminoacid la un cetoacid
Glicogenoliza (obținerea glucozei din glucagon) are loc în special în ficat și mușchi
În condițiile unui aport exagerat de glucide şi lipide are loc lipogeneza în țesutul adipos
Hormonul tireotrop (TSH) are efect anabolizant proteic
Prin glicoliza anaerobă se produc 2 moli de adenozintrifosfat (ATP) pentru un mol de glucoză oxidată

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la metabolismul energetic sunt adevărate?

Reprezintă generarea şi utilizarea energiei necesară desfăşurării activității organismului
Energia provine din oxidarea glucidelor, lipidelor, proteinelor şi a vitaminelor
Energia este înmagazinată temporar în adenozintrifosfat (ATP) și creatinfosfat (CP)
Energia este eliberată într-o singură etapă din compuşii macroergici (adenozintrifosfat şi creatinfosfat, ATP și CP)
Adenozindifosfatul (ADP) rezultat din hidroliza adenozintrifosfatului (ATP) este un compus macroergic

Care dintre următoarele afirmatii privind rolul energetic al glucidelor, lipidelor și proteinelor sunt adevărate?

Glucidele reprezintă combustibilul preferențial al tuturor celulelor
Prin oxidarea completă a unui gram de glucide sau de proteine rezultă 9,3 kcal
Proteinele reprezintă materialul energetic care generează prin oxidare corpi cetonici
Proteinele sunt utilizate ca material energetic în cazul deficitului de glucoză
Numărul de calorii eliberate prin oxidarea lipidelor este mai mare decât în cazul oxidării glucidelor

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la metabolismul energetic sunt corecte?

Întreaga energie chimică eliberată în celule prin oxidări este stocată în substanțele macroergice, cum ar fi adenozintrifosfatul (ATP)
Consumul de oxigen este direct proporțional cu energia eliberată
Creatinfosfatul (CP) este un compus microergic, sintetizat în muşchiul scheletic
Adenozidifosfatul (ADP) rezultat din hidroliza ATP este un compus macroergic
Creatinfosfatul (CP) poate transfera energie prin schimb cu ATP

Selectați afirmaţiile corecte privind adenozintrifosfatul (ATP):

Este hidrolizat enzimatic cu eliberare de energie în contracția musculară
Nu poate fi obţinut în urma glicolizei anaerobe
Intervine în contracţia şi în relaxarea fibrei musculare
Prin hidroliza unei legături fosfatmacroergice, ATP se transformă în adenozindifosfat (ADP), cu eliberare de energie
Prin hidroliza unei legături fosfatmacroergice, ADP se transformă în ATP, cu eliberare de energie

Alegeți afirmațiile adevărate referitoare la metabolismul energetic:

Determinarea cantităţii de căldură produsă în organism se realizează prin calorimetrie directă
Determinarea cantităţii de căldură produsă în organism se realizează prin calorimetrie indirectă (utilizând spirometre)
Valoarea metabolismului energetic se exprimă în calorii (cal) sau în Joule (1 cal = 4,186J)
Cantitatea de energie eliberată de organism prin procese catabolice este diferită de cea eliberată prin arderea lor în bomba calorimetrică
Cheltuielile energetice ale organismului sunt diferite în condiții de repaus sau de activitate, fiind maxime în cadrul metabolismului bazal

Metoda schimburilor gazoase de determinare a metabolismului energetic se bazează pe faptul că energia şi cantitatea de CO2 eliberate:

Sunt invers proporţionale cu cantitatea de substrat oxidat
Sunt direct proporționale cu cantitatea de substrat oxidat
Depind de natura substratului
Sunt direct proporţionale cu cantitatea de O2 utilizată
Sunt invers proporţionale cu cantitatea de O2 utilizată

Selectați afirmaţiile false referitoare la metabolismul bazal:

Reprezintă consumul energetic minim necesar întreținerii funcțiilor vitale
Se determină în condiții de efort fizic, stres psihic, suprasolicitare alimentară și la temperatură scăzută
Valoarea metabolismului bazal poate fi exprimată în funcție de suprafața corporală
Valoarea metabolismului bazal nu este influenţată de factori fiziologici și patologici
Valoarea medie variază în funcție de vârstă, sex și greutate

Metabolismul bazal creşte în hiperfuncția:

Paratiroidelor şi pancreasului
Tiroidei şi medulosuprarenalei
Corticosuprarenalei şi epifizei
Medulosuprarenalei
Pancreasului endocrin şi timusului

Consumul energetic al organismului creşte:

Sub acțiunea tiroxinei şi catecolaminelor
În condiții de activitate musculară intensă
În condiții bazale (repaus)
Sub acțiunea acetilcolinei şi a sistemului nervos vegetativ parasimpatic
În condiții de scădere a temperaturii sau de stres

Care dintre următoarele afirmații despre bilanțul energetic negativ sunt adevărate?

Exprimă o stare de echilibru metabolic
Apare când alimentația realizează un aport caloric inferior consumului energetic
Apare când alimentația realizează un aport caloric superior consumului energetic
Apare când organismul utilizează substanţe de rezervă (glicogen, lipide) şi proteine structurale
Apare când cresc rezervele lipidice

Homeostazia termică reprezintă:

Menţinerea constantă a temperaturii corpului in raport cu variațiile temperaturii mediului ambiant
Variatia permanentă a temperaturii corpului în raport cu variatia temperaturii mediului ambiant
Menţinerea echilibrului dintre termogeneză (pierderea de căldură) şi termoliză (producerea de căldură)
Totalitatea proceselor biologice care au ca rezultat păstrarea aproximativ constantă a temperaturii mediului intern
Menţinerea echilibrului dintre termogeneză (producerea de căldură) și termoliză (pierderea de căldură)

Care dintre următoarele afirmații privind termogeneza sunt false?

Reprezintă mecanismul de producere a căldurii
Este controlată de centrul termogenetic din hipotalamusul anterior
Este stimulată direct prin creşterea temperaturii la nivelul termoreceptorilor pentru frig
Este stimulată direct de scăderea temperaturii sângelui de la nivelul hipotalamusului
Scăderea temperaturii stimulează catabolismul oxidativ glucidic şi lipidic

Termogeneza și adaptarea organismului la frig se realizează prin:

Creșterea metabolismului bazal
Creşterea tonusului musculaturii netede
Stimularea secreției de adrenalină din glanda corticosuprarenală
Stimularea secreției de adrenalină din glanda medulosuprarenală
Stimularea secreției de tiroxină din glanda tiroidă ca hormon calorigen

Termoliza și adoptarea la temperaturi ridicate presupun:

Scăderea metabolismului bazal
Creşterea tonusului musculaturii striate
Vasoconstricție periferică
Vasodilatație periferică
Stimularea secreției glandelor sudoripare

Care dintre următoarele afirmaţii privind termoliza şi adaptarea organismului la cald sunt adevărate?

Sunt reglate de centrul termolizei din hipotalamusul posterior
Sunt activate pe baza stimulilor porniți de la termoreceptorii pentru căldură (corpusculii Krause)
Sunt stimulate direct prin creșterea temperaturii sângelui care irigă hipotalamusul anterior
Se realizează prin reducerea proceselor metabolice producătoare de căldură
Se realizează prin inhibiţia secreției de hormoni tiroidieni (T3 şi T4)

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la rația alimentară sunt adevărate?

Reprezintă proporția de alimente necesare pentru o oră
Trebuie astfel alcătuită încât să corespundă cantitativ necesităţilor energetice ale organismului
Trebuie astfel alcătuită încât să corespundă calitativ necesităților energetice ale organismului
Trebuie să asigure senzația de plenitudine gastrică printr-un aport excesiv şi neselectiv
Trebuie să asigure senzația de plenitudine gastrică printr-un aport selectiv de alimente

Pentru o alimentație corespunzătoare, organismul are nevoie de:

Alimente de origine animală şi de origine vegetală
Cantități mari de vitamine, de ordinul gramelor
Elemente necesare refacerii structurilor uzate (substanțe plastice)
Biocatalizatori de provenienţă endogenă (vitamine, substanțe minerale)
Elemente care să asigure suportul energetic pentru existenţă

Selectați afirmaţiile corecte privind nevoile organismului care trebuie asigurate de o alimentație corespunzătoare:

Nevoile energetice se stabilesc indiferent de valoarea metabolismului bazal
Nevoile energetice se stabilesc în funcție de tipul activităţii depuse şi de condiţiile climatice
O alimentație echilibrată asigură substanțe energetice, plastice şi vitamine
Nevoile plastice (de proteine) sunt asigurate atunci când azotul excretat este în cantitate apropiată cu cea a azotului ingerat prin alimente
Nevoile plastice şi catalitice se stabilesc prin probe chimice, examene radiografice

Alimentele conțin substanţe care:

Furnizează energia necesară funcționării organismului (glucide)
Asigură formarea țesuturilor noi (proteine, aminoacizi)
Pot fi sintetizate de către organism (elementele minerale)
Asigură formarea unor compuşi cu rol funcțional (hormoni, enzime)
Asigură formarea unor substanțe cu rol structural (hormoni, enzime)

Alegeți afirmaţiile corecte dintre cele de mai jos:

După proveniența lor, alimentele sunt energetice şi structurale
După rolul pe care îl au în organism, alimentele se clasifică în structurale (plastice) și energetice
După proveniența lor, alimentele sunt vegetale şi animale
Alimentele bogate în glucide şi lipide sunt considerate energetice
Alimentele care au un conținut ridicat de proteine au un rol predominant energetic, valoarea lor plastică fiind neglijabilă

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la alimente sunt false?

Cuprind nutrimente (glucide, lipide, proteine şi vitamine) cu rol energetic şi plastic
Hrana omului trebuie să cuprindă toate principiile nutritive în cantități suficiente
Hrana omului trebuie să furnizeze energia de care are nevoie organismul
Alimentele cu un conținut ridicat de glucide și lipide au în primul rând un rol plastic
Alimentele cu un conținut ridicat de proteine sunt considerate alimente energetice

Selectați afirmațiile corecte cu privire la glucidele (zaharurile) din alimente:

Sunt substanțe organice ternare alcătuite din carbon, oxigen şi hidrogen
În alimente există glucide sub formă de monozaharide, dizaharide şi polizaharide
În alimente există monozaharide sub formă de hexoze (riboză) și pentoze (glucoză, fructoză şi galactoză)
În alimente există dizaharide sub formă de maltoză, lactoză şi zaharoză
În alimentele de origine animală există polizaharide sub formă de amidon, celuloză şi glicogen

Alimentele conţin următoarele glucide:

Monozaharide – glucoză, fructoză, maltoză
Polizaharide – celuloză, amidon, glicogen
Dizaharide – maltoză, zaharoză, lactază
Monozaharide – glucoză, fructoză, galactoză
Polizaharide – maltoză, amidon, galactoză

Selectați afirmaţiile corecte cu privire la lipidele din alimente:

Sunt substanțe cuaternare formate din carbon, hidrogen, oxigen şi fier
Au o structură asemănătoare glucidelor, dar conţin mai mult hidrogen decât acestea
Unele lipide simple (trigliceride) conțin fosfor şi sulf
Sunt un grup heterogen de substanțe organice reprezentate de trigliceride (grăsimi neutre), fosfolipide şi colesterol
Unitățile elementare de construcție pentru lipidele din alimente sunt aminoacizii şi alcoolii

Care dintre următoarele afirmații despre calciul şi fosforul din alimente sunt false?

Sunt elemente facultativ necesare organismului pentru o funcționare normală
Au valoare nutritivă (fosforul)
Au valoare energetică (calciul)
Au rol în formarea oaselor și a dinților
Concentrațiile lor în plasmă sunt reglate de parathormon (PTH) și calcitonină

Alimentele trebuie să conţină:

Calciu, cu rol în hematoza pulmonară
Fosfor, cu rol în sinteza de compuşilor macroergici ca adenozintrifosfatul (ATP)
Magneziu, cu rol în inactivarea enzimelor
Sodiu și potasiu, cu rol în transportul activ transmembranar
lod, care intră în constituția hormonilor paratiroidieni (tiroxina şi triiodotironina)

Care dintre următoarele afirmaţii privind apa din alimente sunt adevărate?

Intervine în toate procesele chimice din organism, inclusiv în digestie
Este o substanță cu rol energetic și nutritiv, care funcționează ca mediu de dispersie
Cantitatea necesară de apă variază cu vârsta şi starea organismului
Cantitatea necesară de apă nu este influențată de vârstă şi nici de starea organismului
Cantitatea necesară de apă depinde de condiţiile externe în care se desfașoară activitatea organismului

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la necesarul hidric sunt corecte?

Aportul hidric trebuie să fie superior pierderilor de apă pentru a se evita deshidratările
Apa reprezintă mai puțin de o treime din masa corpului uman
Pierderile de apă zilnice se realizează şi prin materii fecale şi prin urină
Femeile gravide şi cele care alăptează au nevoi crescute de lichide
Aportul de apă zilnic se realizează prin ingestie, prin respiraţie şi prin evaporarea apei

Alegeți afirmaţiile corecte referitoare la metabolismul hidromineral:

După absorbția ei prin transport pasiv din intestinul subțire, apa trece inițial în spațiile intercelulare şi apoi în plasmă, de aici ajungând în interiorul celulelor
După absorbția ei prin transport pasiv din intestinul subțire, apa trece inițial în plasmă si apoi în spațiile intercelulare, de aici ajungând în interiorul celulelor
Apa are o mişcare în dublu sens între compartimentul intracelular şi cel extracelular, posibilă datorită unor forțe osmotice
În afară de apa ingerată, în organism nu se produce apă ca rezultat al unor procese metabolice de oxidoreducere
În afară de apa ingerată, în organism se produce apă ca rezultat al unor procese metabolice de oxidoreducere (apa metabolică)

Legat de metabolismul hidric, se poate afirma că:

Forțele osmotice care asigură mișcarea apei în dublu sens între compartimentul intracelular şi cel extracelular depind mai ales de prezența unor săruri minerale (sub formă de ioni)
La efort fizic intens se pierde un volum mic de apă şi sare (NaCl) prin transpirație
Rezultatul pierderilor de apă de către organism este creşterea concentrației osmotice a lichidului extracelular şi eliminarea de apă de către celule în acest spațiu
Consumul de alimente sărate va conduce la deplasarea apei din spațiul extracelular spre cel intracelular
Eliminarea apei din organism este sub controlul hormonului antidiuretic (ADH) eliberat din neurohipofiză

Care sunt obiectivele pe care trebuie să le îndeplinească o raţie alimentară corespunzătoare?

Să asigure în cantităţi şi proporții optime toate principiile alimentare
Proporțiile dintre glucidele, lipidele şi proteinele alimentare trebuie adaptate în raport cu vârsta şi sexul, cu activitatea profesională şi starea fiziologică a organismului
Nu este obligatorie respectarea repartiţiei cantitative şi calitative a hranei zilnice pe mese şi nici a numărului acestora
Femeile gravide au nevoie de o cantitate mai mare de glucide şi de un aport de apă mai scăzut
În efort fizic se recomandă un aport crescut de glucide şi de lichide

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la fibrele alimentare sunt false?

Sunt digerate şi asimilate în organismul uman, având valoare energetică
Întrețin bacteriile intestinale, unele cu rol în sinteza unor vitamine (vitamina K, antihemoragică)
Favorizează contracțiile peristaltice deoarece cresc masa conținutului intestinal
Încetinesc tranzitul şi eliminarea materiilor fecale din intestin
Pot fi alcătuite din amidon şi glicogen și mai puțin din celuloză

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la reglarea aportului alimentar sunt adevărate?

Foamea se asociază cu o serie de fenomene subiective, cum sunt contracțiile la nivelul stomacului
Intensitatea senzației de foame poate fi temporar modificată (crescută sau scăzută) prin obişnuinţă
Apetitul este dorinţa de a consuma un anumit tip de aliment
Apetitul este dorinţa de a consuma cantităţi mari de alimente
Saţietatea este senzația de împlinire a ingestiei de alimente

Centrii nervoși de reglare a aportului alimentar se găsesc:

În diencefal (hipotalamus)
În partea inferioară a trunchiului cerebral
La nivelul amigdalei (corelaţi cu hipotalamusul)
În câteva arii corticale ale sistemului piramidal (corelați cu hipotalamusul)
În partea superioară a trunchiului cerebral

Selectați afirmaţiile corecte privind centrii nervoși cu rol în reglarea aportului alimentar şi hidric:

Centrul foamei se găseşte în hipotalamusul lateral
Centrul sațietății se găseşte în hipotalamusul ventro-medial
Centrul foamei controlează mişcările propriu-zise ale tractului digestiv în timpul alimentației
Centrul foamei devine extrem de activ când depozitele de substanțe nutritive ale organismului scad sub normal
Centrii din partea inferioară a trunchiului cerebral declanşează aportul hidric

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la reglarea nutritivă a aportului alimentar sunt adevărate?

Se mai numeşte şi reglare periferică
Când depozitele nutritive ale organismului scad sub normal, centrul foamei din hipotalamus devine foarte activ
Implică, printr-un mecanism mai puțin cunoscut, produşii metabolismului lipidic ca având rol esențial
Are ca stimul fiziologic plenitudinea gastro-intestinală
Constă în menținerea cantității normale de depozite nutritive în organism

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la reglarea periferică (pe termen scurt) a aportului alimentar sunt adevărate?

Se mai numește si reglare nutritivă
Este o reglare pe termen lung
Intensitatea senzației de foame poate fi temporar modificată (scăzută sau crescută) prin obişnuință
Implică înregistrarea alimentelor de către receptorii din cavitatea bucală ca stimul fiziologic pe termen scurt
Este în legătură directă cu efectele imediate ale alimentării asupra tractului digestiv

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la obezitate:

Apare la început (în faza de instalare) printr-un aport excesiv de energie în raport cu consumul de energie
Odată instalată, este menținută printr-un consum energetic mai mare decât aportul energetic
Este însoţită de o serie de tulburări majore
Este o boală metabolică gravă
Odată instalată, menţinerea ei se face printr-un aport energetic egal cu consumul energetic

Selectaţi afirmațiile corecte referitoare la inaniție:

Duce la epuizarea depozitelor nutritive din țesuturile organismului
Primele depozite nutritive, epuizate în câteva ore, sunt cele lipidice
Primele depozite nutritive, epuizate în câteva ore, sunt cele glucidice
Proteinele au două faze de depleție (rapidă şi, respectiv, lentă cu puțin timp înainte de deces)
În orice etapă a inaniției, există semne directe şi indirecte ale carenţelor instalate

Despre vitaminele conținute în alimente, este adevărat că acestea:

Nu sunt indispensabile metabolismului celular
Nu au rol nutritiv sau energetic
Sunt importante în procesul de creştere a organismului
Participă la procesele metabolismului celular, prin formele lor inactive
Unele vitamine sunt furnizate sub formă inactivă, de provitamine, urmând a fi activate prin transformări chimice în organism

Care dintre următoarele afirmaţii despre vitamine sunt adevărate?

Sunt substanțe cu rol plastic pentru structurile organismului
Sunt efectori biologici facultativ necesari în rația alimentară
Intervin obligatoriu în creştere, dezvoltare şi reproducere
Lipsa parțială a unei vitamine din rația alimentară determină hipovitaminoza
Provitaminele sunt precursori vitaminici care au rol energetic în organismul uman

Selectați proprietățile vitaminelor:

Au în general rol de cofactori enzimatici (coenzime)
Sunt foarte stabile ca structură, nefiind distruse prin încălzire sau expunere la soare
Se sintetizează numai în organismul omului
Se pot sintetiza în laborator şi în industria farmaceutică
Au o stabilitate redusă la oxidare, lumină şi la procese culinare

Care dintre următoarele afirmaţii despre vitamine sunt false?

Se sintetizează în plantele verzi iar vitamina D se poate sintetiza şi în organismul uman în anumite condiţii
Absenţa totală din rația alimentară a vitaminelor, avitaminoza, poate avea şi efect letal
Se găsesc în special în alimentele conservate sau în cele păstrate timp îndelungat
Se găsesc în special în alimentele proaspete şi nu sunt distruse prin procesarea culinară a acestora
Au rol energetic principal în sistemul nervos (vitaminele din grupul B)

Selectați afirmaţiile adevărate despre vitamine și necesarul lor în organism:

În perioada de creştere şi în timpul sarcinii se recomandă un supliment de vitamine
În unele cazuri de infecții puternice se recomandă un supliment de vitamine
Nu se recomandă un supliment de vitamine în timpul şi după un tratament cu antibiotice care distrug flora microbiană intestinală
Necesarul zilnic de vitamine este mare (de ordinul gramelor)
Regimul strict vegetarian nu asigură vitamina B12

Selectaţi asocierile incorecte dintre cele de mai jos:

Hipovitaminoza – absența totală a unei vitamine în alimentație – deces
Vitamina K (antihemoragică) – hidrosolubilă – sinteza fibrinei
Vitamina C (antisterilitară) – hidrosolubilă – efect oxidant
Vitamina D (calciferol) – antirahitică – liposolubilă
Vitamina B1 (antiberiberică) – tiamina – hidrosolubilă

Referitor la vitamine, este adevărat că:

Vitaminele liposolubile se depozitează de obicei în ficat
Vitaminele din grupul B sunt liposolubile, dar se elimină urinar
Excesul de vitamine hidrosolubile se elimină de obicei pe cale urinară
În inaniție se dezvoltă monocarenţe vitaminice
Vitamina A provine dintr-o provitamină numită caroten (sursa: morcovi, măceşe, sfeclă roşie)

Care dintre următoarele afirmaţii privind vitaminele sunt corecte?

Vitamina C (antiscorbutică) este liposolubilă
Vitamina K (antihemoragică, fitochinonă) este liposolubilă
Vitamina B12 (cobalamina), izolată din ficat, participă la sinteza acizilor nucleici şi la eritropoieză
Vitamina D sau antirahitică, liposolubilă, intervine în echilibrul fosfo-calcic
Vitamina PP sau nicotinamida, liposolubilă, se găsește în porumb

Despre vitamina A (retinol), este adevărat că:

Excesul ei în organism (hipovitaminoza A) provoacă xeroftalmia (uscarea corneei)
Absența ei din organism (avitaminoza A) provoacă xeroftalmia (uscarea corneei)
Se găseşte în alimente de origine vegetală sub formă de caroten (provitamină A)
Este sintetizată de flora gastrică și intestinală
Intervine în refacerea epiteliilor și în procesul de creştere

Care dintre următoarele afirmații despre vitamina B1 sunt adevărate?

Se numeşte şi vitamina antiscorbutică (acid ascorbic)
Se numește si vitamina antiberiberică
Se numeşte şi tiamină şi se gasește în coaja fructelor de cereale (grâu, orez) dar și depozitată în rinichi, ficat
Avitaminoza B1 produce tulburări nervoase, astenie și paralizie musculară (boala beri-beri)
Hipervitaminoza apare în alimentare excesivă cu orez decorticat

Care dintre următoarele afirmații despre vitamina C sunt adevărate?

Este un agent oxidant care protejează structurile hidrofile
Este o vitamină hidrosolubilă, din grupul vitaminelor antihemoragice
Produce oxidarea structurilor hidrofile și deteriorarea lor
Avitaminoza C produce hemoragii la nivelul gingiilor, căderea dinților şi leziuni ale pielii (scorbut)
Intervine în metabolismul fierului (în absorbția lui intestinală sub forma ionului Fe2+ )

Referitor la vitamina D, este adevărat că:

Se numeşte şi vitamina antirahitică
Se referă la un grup de vitamine D (D2, D3)
Se formează in piele din glicerol sub acţiunea razelor ultraviolete
Intervine în echilibrul fosfo-calcic şi osificare, carenţa ei în perioada de creştere generând rahitism
Necesarul de vitamină este de ordinul gramelor pe zi

Care dintre următoarele afirmații caracterizează vitamina B2?

Se mai numeşte şi riboflavină şi este un factor de creștere
Se mai numeşte şi cobalamină
Este un constituent al FAD, flavin-adenin-dinucleotid (coenzimă pentru unele enzime oxidoreducătoare)
Participă la sinteza hemoglobinei
Carența acestei vitamine conduce la boala beri-beri

Despre vitaminele din grupul B, este adevărat că:

Avitaminoza B1 produce scorbutul
Sunt vitamine hidrosolubile
Se găsesc în drojdie, seminţele cerealelor, ficat
Vitamina B6 (piridoxina) participă prin foma ei activă la procese de transaminare a unor aminoacizi
Avitaminoza B12 produce o anemie gravă numită anemie pernicioasă

Carența de vitamină PP (nicotinamida, vitamina antipelagroasă) determină:

Rahitism (decalcifiere a oaselor la copil)
Diaree (tulburări la nivelul tractului digestiv)
Dermatită (tulburări trofice ale pielii)
Sterilitate (tulburări ale aparatului reproducător)
Tulburări nervoase (demență)

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la carenţele vitaminice sunt adevărate?

Carența de vitamină C produce scorbut
Tulburările metabolismului fosfo-calcic, cu osteomalacie la adult și rahitism la copil, apar în carența vitaminei D
Xeroftalmia apare în carența vitaminei A
Dermatita, diareea şi demența caracterizează pelagra şi apar în carența vitaminei C
Boala beri-beri apare în carența de tiamină (vitamina B1)

Care dintre afirmaţiile de mai jos sunt corecte:

Alimentele conțin întotdeauna cantitatea de vitamine necesară organismului
Lipsa parțială a unei vitamine din organism reprezintă hipovitaminoza
Administrarea vitaminelor este necesară în timpul şi după un tratament cu antibiotice
Vitamina K este singura vitamină care nu poate fi sintetizată de flora microbiană existentă în intestinul gros
Vitamina PP sau nicotinamida este constituent a două coenzime pentru enzime oxido- reducătoare -NAD (nicotin-adenin-dinucleotid) şi NADP (nicotin-adenin-dinucleotid-fosfat)

Selectați afirmațiile corecte referitoare la homeostazia mediului intern:

Este proprietatea generală a sistemelor biologice de a-şi menţine parametrii în limitele echilibrului funcțional
Homeostazia se realizează prin mecanisme genetice (menţinerea echilibrului hidro-electrolitic sau acido bazic) şi fizico-chimice (reglarea biosintezei proteice)
Homeostazia se realizează prin mecanisme fizico-chimice (menținerea echilibrului hidro-electrolitic sau acido-bazic) și genetice (reglarea diviziunii celulare și a biosintezei proteice)
Activitățile celulare se desfăşoară optim la un pH al mediului intern de 7,32-7,40
Produşii acizi de catabolism determină tendința spre alcaloză

Alegeți asocierile corecte dintre cele de mai jos:

Termoreglare – menținere constantă a presiunii osmotice – hipoosmolaritate
Concentrare a urinii la nivelul ansei Henle – homeotermie
Termogeneză – ficat, muşchi striat – producere de căldură
Conducție, convecție, radiație a căldurii – termoliză – vasodilatație periferică
Secreție tubulară de H + – acidifiere a urinii

10. METABOLISMUL

Test Summary

Information

Results

Results

Categories

1. Question

Selectaţi afirmațiile corecte referitoare la metabolism:

2. Question

Care dintre următoarele afirmaţii privind procesele de anabolism şi catabolism sunt false?

3. Question

Selectaţi afirmațiile corecte referitoare la procesele de tip catabolic:

4. Question

Este adevărat că procesele de tip anabolic:

5. Question

Despre Acetil-CoA sunt adevărate următoarele afirmații:

6. Question

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la glucide:

7. Question

Selectați afirmaţiile false referitoare la rolul unor glucide în organism:

8. Question

Selectați răspunsurile corecte privind rolul ficatului în metabolismul glucidic:

9. Question

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la transformarea glucozei în glicogen:

10. Question

Scăderea nivelului de glucoză din sânge stimulează la nivelul ficatului:

11. Question

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la glicogenul depozitat la nivelul ficatului şi al muşchiului:

12. Question

Selectaţi afirmaţiile corecte referitoare la metabolizarea glucozei în organism:

13. Question

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la metabolismul glucidic sunt false?

14. Question

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la glicoliza anaerobă sunt adevărate?

15. Question

Care dintre următoarele afirmații referitoare la reacţiile chimice care asigură oxidarea aerobă a glucozei sunt adevărate?

16. Question

Prin procesul mitocondrial de fosforilare oxidativă se sintetizează:

17. Question

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la gluconeogeneză sunt adevărate?

18. Question

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la gluconeogeneză:

19. Question

Care dintre următorii compuşi neglucidici reprezintă precursori ai gluconeogenezei hepatice?

20. Question

Care dintre următoarele afirmaţii privind transformări din cadrul metabolismului glucidic sunt adevărate?

21. Question

Selectați afirmaţiile corecte privind scăderea glicemiei:

22. Question

Care dintre următoarele afirmaţii referitoare la transformarea glucozei în trigliceride sunt adevărate?

23. Question

Este adevărat că glicemia (concentrația glucozei în sânge):

24. Question

Selectați afirmaţiile corecte referitoare la centrii nervoși ai glicoreglării:

25. Question

Selectați afirmațiile corecte referitoare la mecanismele vegetative şi endocrine de reglare a glicemiei:

26. Question

Efectele insulinei asupra metabolismului glucidic sunt:

27. Question

Care dintre următorii hormoni cresc nivelul glicemiei prin stimularea glicogenolizei?

28. Question

Care dintre următorii hormoni cresc nivelul glicemiei prin stimularea gluconeogenezei la nivel hepatic?

29. Question

Lipidele (grăsimile) sunt:

30. Question

Care dintre următoarele afirmaţii despre clasificarea lipidelor în funcție de structura chimică sunt corecte?

31. Question

Care dintre următoarele afirmații despre lipide sunt false?

32. Question

Care dintre următoarele afirmaţii privind lipidele sunt adevărate?

33. Question

Este adevărat că, din punct de vedere energetic, lipidele:

34. Question

Selectaţi afirmaţiile corecte privind rolul plastic al lipidelor în organism:

35. Question

Selectați afirmaţiile corecte privind lipoliză:

36. Question

Selectaţi afirmaţiile corecte privind catabolismul lipidelor:

37. Question